Gaucho: Das Argentinien Kochbuch

Anthony Ekizian zeigt über 80 Rezepte, die das Feuer der argentinischen Grillkunst widerspiegeln: saftige Steak-Klassiker beim Asado mit feuriger Chimichurri, herzhafte Choripán-Streetfood, Empanadas und verführerische Desserts mit Dulce de Leche. Mit stimmungsvollen Fotografien und Geschichten über Kultur und Traditionen der Gauchos. Für alle, die argentinisches Grillen als Lebensgefühl statt nur als Steak-Rezept verstehen wollen.