Gaucho: Das Argentinien Kochbuch
Gaucho: Das Argentinien Kochbuch
Anthony Ekizian zeigt über 80 Rezepte, die das Feuer der argentinischen Grillkunst widerspiegeln: saftige Steak-Klassiker beim Asado mit feuriger Chimichurri, herzhafte Choripán-Streetfood, Empanadas und verführerische Desserts mit Dulce de Leche. Mit stimmungsvollen Fotografien und Geschichten über Kultur und Traditionen der Gauchos. Für alle, die argentinisches Grillen als Lebensgefühl statt nur als Steak-Rezept verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
