Gemüse Deluxe: 70 Rezepte, die das Beste aus ganz normalen Pflanzen holen

Gemüse Deluxe: 70 Rezepte, die das Beste aus ganz normalen Pflanzen holen

von Diana Scholl

Dass aus einfachem Gemüse echte kulinarische Highlights werden können, beweist Köchin und Gastgeberin Diana Scholl in ihrem neusten Werk. Ob knackiger Salat, cremiges Püree, aromatisches Ofengemüse oder fermentiertes Topping – mit viel Gespür für Texturen, Farben und Aromen setzt sie saisonale und regionale Zutaten wie Fenchel, Mangold oder Rosenkohl völlig neu in Szene.

Ihre Gerichte sind eine gelungene Liebeserklärung an das Heimische und Alltagstaugliche: raffiniert durchdacht, voller neuer Geschmacksideen und gleichzeitig unkompliziert zuzubereiten. Diana Scholl zeigt mit klarem Blick für das Wesentliche, wie sich aus gewöhnlichen Pflanzen mit wenigen Handgriffen außergewöhnliche Genussmomente zaubern lassen.

Ein wunderschön gestaltetes Buch für alle, die pflanzliche Vielfalt lieben und das Besondere im Einfachen suchen. Erschienen am 17. September 2026.

Produktdetails:

• Autorin: Diana Scholl

• Ausstattung: Gebundene Ausgabe

• Umfang: 70 Rezepte