Gemüse-Spaghetti - Nudeln aus Gemüse

Aus Zucchini, Kürbis, Kartoffeln, Roter Bete, Chicorée oder Kohl entstehen bei Hädecke feine »Gemüsespaghetti« und breite »Gemüsetagliatelle« – mit Sparschäler, Gemüsehobel oder Spiralschneider zubereitet. Rezepte wie vietnamesische Sandwiches, Kürbis-Curry-Tarte mit Kokosnuss, Spargel mit Ei oder Linguine mit Muscheln und Gemüsestiften zeigen die Bandbreite zwischen Rohkost, Hauptgericht und Fingerfood. Für alle, die frische Gemüseküche statt Weizennudeln wollen.