Gennaros Italia Mia – Italiens vergessene Küche neu entdeckt: Traditionelle Rezepte, Geschichten & Aromen aus Sizilien, der Toskana und mehr

Gennaro Contaldo, aufgewachsen an der Amalfiküste und schon mit acht Jahren in lokalen Restaurants tätig, ging mit 20 nach Großbritannien und wurde dort zum Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer. Bei ars vivendi, wo bereits acht seiner Titel erschienen sind, taucht er nun in fast vergessene Rezepte aus der Toskana und Sizilien ein – Familiengerichte, die über Generationen von italienischen Nonnas weitergegeben wurden. Für alle, die Italiens kulinarisches Erbe statt der immer gleichen Pasta-Klassiker wollen.