Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

Dieses Kochbuch lässt  Gourmet-Herzen höherschlagen! Hier werden Sie in die Welt des Garens von vakuumverpackten Köstlichkeiten eingeführt – und möchten Sie wahrscheinlich nie wieder verlassen. Nicht nur Fleisch-Liebhaber und Fisch-Begeisterte, auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten.  

In diesem Kochbuch finden Sie:

-Über 80 Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie spannende Dessert-Kreationen

-Praktische  Garzeitentabellen,  die es erleichtern, jegliches Gargut auf den Punkt genau zu garen sowie Tipps und Tricks für die  richtige Hardware und das Zubehör

-Menü-Vorschläge  mit denen sich ein unvergesslicher kulinarischer Abend gestalten lässt, der Ihre Gäste wunschlos glücklich zurücklässt

Dieses Buch lässt keine Wünsche offen: Vorspeisen und Kleinigkeiten, Streetfood, Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch, Vegetarische Gerichte, Suppen & Eintöpfe, Eingelegtes & mehr und Desserts bedienen hier Ihre Lust an sous-vide gegarten Leckereien. Sowohl butterzartes Lamm, als auch saftiger Schokoladenkuchen lassen sich also mit Hilfe dieser Rezeptsammlung einfach und unkompliziert zubereiten. Neben hilfreichen Informationen für die richtige Hardware – eines sei gesagt: sie müssen nicht sofort eine große Summe in teure Geräte investieren, hier gibt es auch einfache und günstige Möglichkeiten – finden sich auch viele Tipps für eine Zubereitung ohne viel Aufwand. Echte  Gourmet-Gerichte mit exzellentem Geschmack  wie aus dem Sterne-Restaurant für zu Hause!