Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

EMF führt in die Welt des vakuumverpackten Garens ein: über 80 Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie Dessert-Kreationen, ergänzt um praktische Garzeitentabellen und Tipps zur passenden Hardware – auch günstige Einstiegsoptionen sind dabei. Von Vorspeisen und Streetfood über Hauptgerichte bis zu Eingelegtem und Desserts. Für alle, die Sterne-Restaurant-Präzision zuhause statt nur beim Ausgehen wollen.