Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan.

Mit 12 Jahren zum ersten Mal am Herd, heute veganer Koch mit rund 200.000 Instagram-Followern: Carlo Cao verbindet in seinem Debüt die italienische Küche seiner Kindheit in den Schweizer Alpen mit pflanzlicher Küche. Grapefruitsalat mit Haselnuss-Balsamico-Dressing, Linsen-Walnuss-Bolognese mit Rosmarin-Béchamel, Hirse-Pfannkuchen mit Kräutern und Erbsen oder Zitronenkuchen mit Mohn – von einfach bis aufwendig. Für alle, die vegane Küche nicht als Verzicht, sondern als vollen Genuss erleben wollen.