Georgien: Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & Rezepte

Georgien: Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & Rezepte

Maia Panjikidze, Philologin und ehemalige Außenministerin Georgiens, hat diese Liebeserklärung an die georgische Küche ins Deutsche übersetzt.

Lieblingsrezepte, Anekdoten und Erinnerungen international bekannter georgischer Künstler sowie prominenter Georgien-Besucher wie Anna Achmatowa und John Steinbeck. Traditionelle Rezepte wie die Käsepizza Chatschapuri, die Pflaumensauce Tkemali oder Saziwi.

Der kulinarische Fokus: Chatschapuri, Tkemali und Saziwi, mit Anekdoten von Anna Achmatowa und John Steinbeck.

Der Vibe: Literarisch, prominent verbürgt und übersetzt von einer ehemaligen Außenministerin.

Für wen: Für alle, die den Zauber einer georgischen Supra kennenlernen wollen.

KochKontor-Fazit:

Übersetzt von einer ehemaligen georgischen Außenministerin – diese diplomatische Autorität ist für ein Kochbuch außergewöhnlich.