Glutenfrei - Das Kochbuch

Glutenfrei gleich geschmacksfrei? Phaidon beweist das Gegenteil mit 350 Rezepten aus aller Welt, die von Natur aus ohne Weizeneiweiß auskommen – ganz ohne Ersatzprodukte, ohne dass optisch oder geschmacklich etwas fehlt. Ein umfassendes Standardwerk für Allergiker*innen, Zöliakiepatient*innen und ihre Familien und Gäste. Für alle, die glutenfreie Küche als eigene Tradition statt als Einschränkung verstehen wollen.