Glutenfrei kochen und backen

Glutenfrei kochen und backen

Mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet: Dieses Standardwerk informiert praxisnah über Zöliakie und liefert eine ausführliche Warenkunde mit Übersichtstabellen für den Einkauf glutenfreier Produkte.

Über 150 verführerische Rezepte beweisen, dass Genuss trotz Zöliakie möglich ist, ergänzt um zahlreiche Koch- und Backtipps für den Alltag.

Der kulinarische Fokus: Über 150 glutenfreie Rezepte, mit ausführlicher Warenkunde und Einkaufstabellen für Zöliakie-Betroffene.

Der Vibe: Fachlich fundiert, praxisnah und ausgezeichnet.

Für wen: Für alle, die einen unentbehrlichen Ratgeber statt Einzelrezepte suchen.

KochKontor-Fazit:

Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland – diese Auszeichnung bestätigt den Standardwerk-Status dieses Ratgebers.