Good Comfort

Good Comfort

Hugh Fearnley-Whittingstall, Food-Journalist, Fernsehkoch und Aktivist für saisonale, ethisch produzierte Lebensmittel, betreibt das mehrfach ausgezeichnete River Cottage mit Restaurant, Kochschule und Gemüsegarten in Devon.

Seine River-Cottage-Bücher erhielten unter anderem den André Simon Food Book of the Year Award.

Der kulinarische Fokus: Comfort Food auf Basis saisonaler, ethisch produzierter Lebensmittel aus dem River-Cottage-Umfeld.

Der Vibe: Nachhaltig, ethisch fundiert und preisgekrönt.

Für wen: Für alle, die Comfort Food mit gutem Gewissen und nachhaltigem Anspruch verbinden wollen.

KochKontor-Fazit:

Ein André-Simon-Award-Gewinner mit eigenem Gemüsegarten – dieses Comfort Food kommt mit echter Nachhaltigkeits-Substanz.