Granatapfel & Artischocke - Eine kulinarische Reise vom Iran bis nach Italien

Saghar Setareh, geboren in Teheran und seit 2007 in Rom lebend, erzählt in ihrem ersten Kochbuch die Geschichte zweier Küchen, die auf den ersten Blick unterschiedlich sind und doch viel gemeinsam haben: ein Kapitel Iran, ein Kapitel Italien, dazu »Zwischenstationen« mit Gerichten aus Irak, Syrien, der Türkei und Griechenland. Mit Menüvorschlägen für Zuckerfest, Weihnachten oder eine sommerliche Mezze-Tafel. Für alle, die Essen als Brücke zwischen Kulturen statt als Trennlinie verstehen wollen.