Granatapfel - kleine gourmandise Nr. 19
Granatapfel - kleine gourmandise Nr. 19
In der griechischen Mythologie steht der Granatapfel für Herrschaft, Macht, Liebe und Fruchtbarkeit – manche sehen in ihm den biblischen Apfel am Baum der Erkenntnis. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen erzählt die Kulturgeschichte dieser Frucht: Herkunft aus Mittel- bis Westasien, Bedeutung in Christentum und Mythologie, Heilwirkungen von Kernen und Saft, unbekannte Rezepte. Für alle, die beim nächsten Granatapfel-Aufbrechen wissen wollen, was sie eigentlich in der Hand halten.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
