Green Table & Natural Pastry – Das Buch

Die Gründerin der Hamburger Naturpatisserie gleem vereint in diesem Buch 80 Rezepte aus ihrer Pralinen-Manufaktur mit moderner Gemüseküche: von Adventsklassikern neu interpretiert bis zu professioneller Pralinenherstellung leicht erklärt, komplett vegan, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz, mit histamin-, fruktose- und nussfreien Alternativen. Gedruckt auf umweltfreundlichem Apfelpapier. Für alle, die trotz Unverträglichkeiten nicht auf Pralinen und Desserts verzichten wollen.