Greenfeast: Frühling / Sommer

Frühling und Sommer auf dem Teller – Nigel Slater hat in den letzten Jahren gemerkt, dass sich seine Küche zu Hause immer mehr in Richtung pflanzlich verschoben hat, ohne dass er es bewusst entschieden hätte. „Greenfeast. Frühling/Sommer“ ist das Ergebnis: über 110 vegetarische Rezepte, die meisten in 30 Minuten fertig. Gebackenes Frühlingsgemüse mit Erdnüsssauce, Dicke Bohnen mit grünem Spargel, Spätsommerfrüchte unter krümeliger Kekskruste – Slater kocht nicht mit Verzicht, sondern mit Freude an dem, was die Jahreszeit hergibt. Schön gestaltet (Leineneinband, Goldprägung, zwei Lesebändchen) und ideal auch als Geschenk. Für alle, die weniger Fleisch essen wollen, ohne darüber nachdenken zu müssen.