Grillgemüse: Vegetarisch, würzig, kunterbunt
Grillgemüse: Vegetarisch, würzig, kunterbunt
Wer denkt beim Grillen zuerst an Gemüse? Dänischer Küchenchef Nikolaj Juel schon – der passionierte Griller nutzt seinen Grill auch als Ofen und Kochplatte und schenkt dem Gemüse die Hauptrolle statt der Beilagenrolle. Tacos, vegetarische Burger, Gemüsepizza, köstliche Antipasti, gegrillte Salate und süße Grill-Desserts – von Ananas bis Zucchini. Für alle, die beim nächsten Grillabend Gemüse nicht als Alibi, sondern als Hauptgericht wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
