Grillgemüse: Vegetarisch, würzig, kunterbunt

Wer denkt beim Grillen zuerst an Gemüse? Dänischer Küchenchef Nikolaj Juel schon – der passionierte Griller nutzt seinen Grill auch als Ofen und Kochplatte und schenkt dem Gemüse die Hauptrolle statt der Beilagenrolle. Tacos, vegetarische Burger, Gemüsepizza, köstliche Antipasti, gegrillte Salate und süße Grill-Desserts – von Ananas bis Zucchini. Für alle, die beim nächsten Grillabend Gemüse nicht als Alibi, sondern als Hauptgericht wollen.