Haltbarmachen mit Genuss: Einkochen und Einlegen – meine besten Rezepte
Haltbarmachen mit Genuss: Einkochen und Einlegen – meine besten Rezepte
»Ich koche und lege ein, weil es mir Freude macht zu sehen, was aus einer Handvoll einfachster Zutaten und einem Einmachglas so alles Leckeres entstehen kann«, schreibt Carolin Jahn, die seit 2018 auf ihrem Garten- und Food-Blog Parzelle14 aus Schwäbisch Gmünd bloggt. Bei Jan Thorbecke Verlag zeigt sie süße Konfitüren, herzhafte Pasten, würzige Grillsaucen, Sirup und Liköre, sogar Brot und Kuchen im Einmachglas. Für alle, die den Vorratsschrank statt den Supermarkt anzapfen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
