Happy Food: Warum Mangold vor Depressionen schützt
Happy Food: Warum Mangold vor Depressionen schützt
Happy Food: Warum Mangold vor Depressionen schützt
»Wunderbar gestalteter Ernährungsratgeber«, urteilte das Magazin PAGE über dieses Buch von Schwedens bekanntestem Sternekoch Niklas Ekstedt und Wissenschaftsjournalist Henrik Ennart, der seit 15 Jahren für das Svenska Dagbladet zum Zusammenhang von Ernährung und Psyche recherchiert.
Sie verbinden aktuelle Erkenntnisse zur Darm-Hirn-Achse mit alltagstauglichen Rezepten, die Stimmung und Wohlbefinden verbessern können.
Der kulinarische Fokus: Rezepte basierend auf der Darm-Hirn-Achse, entwickelt für Stimmung und Wohlbefinden.
Der Vibe: Wissenschaftlich fundiert, sternegeprüft und 15 Jahre recherchiert.
Für wen: Für alle, die ihre Psyche über den Teller statt nur über Nahrungsergänzung unterstützen wollen.
KochKontor-Fazit:
15 Jahre Recherche zu Ernährung und Psyche plus ein Sternekoch – diese Kombination macht Happy Food wissenschaftlich und schmackhaft zugleich.
