Harumis leichte japanische Küche: Japans berühmteste Kochbuch-Autorin
Harumis leichte japanische Küche: Japans berühmteste Kochbuch-Autorin
Harumi Kurihara, Japans berühmteste Kochbuchautorin, serviert über 60 authentische Rezepte mit leicht erhältlichen Zutaten: Hähnchen in Chilisauce, Lachs-Garnelen-Bällchen, Gyoza, Onigiri und die selbstgemachte Inside-Out-Roll. Mit Grundlagenrezepten wie der eigenen Dashi-Brühe und perfektem japanischem Reis sowie persönlichen Geschichten zu Bento und Kirschblüten. Für alle, die japanische Küche im gut sortierten Supermarkt statt nur im Asia-Restaurant suchen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
