Harumis leichte japanische Küche: Japans berühmteste Kochbuch-Autorin

Harumis leichte japanische Küche: Japans berühmteste Kochbuch-Autorin

Harumi Kurihara, Japans berühmteste Kochbuchautorin, serviert über 60 authentische Rezepte mit leicht erhältlichen Zutaten.

Hähnchen in Chilisauce, Lachs-Garnelen-Bällchen, Gyoza, Onigiri und die selbstgemachte Inside-Out-Roll. Mit Grundlagenrezepten wie der eigenen Dashi-Brühe und perfektem japanischem Reis.

Der kulinarische Fokus: Hähnchen in Chilisauce, Lachs-Garnelen-Bällchen, Gyoza und selbstgemachte Inside-Out-Roll, mit eigener Dashi-Brühe.

Der Vibe: National anerkannt, zugänglich und persönlich erzählt.

Für wen: Für alle, die japanische Küche im gut sortierten Supermarkt statt nur im Asia-Restaurant suchen.

KochKontor-Fazit:

Japans berühmteste Kochbuchautorin, aber mit Supermarkt-Zutaten – dieser Widerspruch macht das Buch besonders zugänglich.