Heidelbeere - kleine gourmandise Nr. 41
Heidelbeere - kleine gourmandise Nr. 41
Klein, aber oho: Margot Fischer erzählt bei Mandelbaum in Band 41 der kleine-gourmandise-Reihe, warum Piloten der British Royal Air Force und eitle Kasseler Mädchen Heidelbeeren aßen, warum Zwerge die Pflanze auch kulinarisch schätzen und wofür Heidelbeeren in zahlreichen Liedtexten stehen – dazu klassische sowie selbst entwickelte Rezepte. Für alle, die die kleine Beere als medizinisch wirksam und kulturell aufgeladen zugleich entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
