Hier fließt die Liebe: Persische Küche

Forough und Sahar Sodoudi haben sich gegen Wissenschaftskarrieren entschieden und für die Küche – und zwar konsequent: Die Zwillingsschwestern betreiben heute in Berlin das Dr & Dr Middle Eastern Culture and Food Lab und kochen persisch, mit Offenheit und ohne Dogma. Ihr erstes Kochbuch bringt die Leichtigkeit und Frische der iranischen Küche auf den Teller: Safranreis mit Linsen, Gewürzen und goldenen Sultaninen, persische Frikadellen mit Tomaten-Zitronen-Sauce, cremige Mezze und knackige Salate. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille des GAD 2024 und dem Swiss Gourmet Cookbook Award 2025. Für alle, die persische Küche jenseits von Klischees entdecken wollen – farbenfroh, aromenreich und voller Gastfreundschaft.