High Cuisine – Cannabis kann was!
High Cuisine – Cannabis kann was!
Der erfolgreiche YouTube-Kanal Munchies (Vice) beschäftigt sich seit 2016 mit dem Kochen mit Cannabis – beim EMF Verlag gibt es nun das dazugehörige Kochbuch: 60 Rezepte quer durch Drinks, Vorspeisen, Salate, Fleisch, Fisch und Desserts, darunter Rote-Bete-Pakoras, Spaghetti mit Erdnussbutter-Sauce, Zitronen-Hähnchen, Rib Eye Steak mit Cannabis-Chimichurri, gegrillte Austern oder Honig-Rosmarin-Eis. Mit Grundlagenwissen zu Pflanzenkunde, Küchengeräten und Dosierung. Für alle, die legales Kochen mit THC und CBD jenseits des Klischee-Brownies entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
