Hummus - Aus Liebe zur Kichererbse

Hummus ist kein Dip – Hummus ist eine Haltung. Mit wenigen Zutaten lässt sich aus Kichererbsen, Linsen oder Bohnen ein Mus zaubern, das beliebig wandlungsfähig ist: mit Roter Bete, Aubergine oder Avocado als Basis, klassisch mit Brot oder Gemüse-Sticks, oder als Grundlage für Desserts. Über 50 Hummus-Rezepte plus Ideen für passende Brote. Für alle, die mehr aus der Kichererbse herausholen wollen, als der gekaufte Becher erlaubt.