In Pizza we crust: Die Welt is(s)t eine Scheibe
In Pizza we crust: Die Welt is(s)t eine Scheibe
Hubertus Tzschirner, der mit »Burger Unser« bereits ein prämiertes Gesamtwerk zum perfekten Burger vorlegte, widmet sich jetzt der Pizza – von klassischen Teigen über ausgefallene Soßen und Toppings bis zu neuen Geschmackskombinationen. Die eigens entwickelte »Pizza-Matrix« ermöglicht intuitive Rezeptnavigation, wissenschaftliche Erklärungen von Dr. Thomas Vilgis zeigen, warum Pizza so unwiderstehlich ist. Für Pizzabegeisterte, die Tradition und Innovation gleichermaßen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
