Isola Sarda: Rezepte und Geschichten aus Sardinien

Sardinien ist kulinarisch anders als das Festland: weniger Pasta, mehr Fleisch vom Grill, Brot das man selbst bäckt, Wein der nach Feige und Olivenöl riecht. Letitia Clark – britische Köchin, die 2017 auf einer sardischen Farm gelandet ist – erzählt von dieser Küche mit dem Respekt einer Zugereisten und der Kenntnis einer Einheimischen. Authentische Rezepte von Aperitivo bis Dolci, acht Kapitel nach Anlassen und Jahreszeiten, dazu Geschichten über die Insel und ihre Menschen. Reich bebildert mit Illustrationen und Fotos. Für alle, die Sardinien kochen wollen – oder sich an den letzten Urlaub dort erinnern möchten.