Israel kocht vegetarisch Die schönsten Rezepte aus meiner neuen Heimat

Nach dem gefeierten Erfolg seines ersten Buches »So schmeckt Israel« verrät der Rheinländer Tom Franz seine liebsten vegetarischen Rezepte: maghrebinischen, arabischen und osteuropäischen Ursprungs, aus der Küche der Menschen, die in Israel eine neue Heimat gefunden haben, ergänzt um eigene Kreationen. 70 unkomplizierte, aber raffinierte Rezepte, viele davon vegan geeignet. Für alle, die fleischlos essen und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen.