Ist das ein Kochbuch? Abenteuer in der Küche
Ist das ein Kochbuch? Abenteuer in der Küche
Heston Blumenthal, der sich für sein Restaurant The Fat Duck in Rekordzeit drei Michelin-Sterne erkochte und zweimal zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde, zeigt in seiner zugänglichsten Form 70 Rezepte: grüner Gazpacho, Tomaten-Kaffee-Muffins, Pastinaken-Knuspermix, dreifach gegarte Pommes, Grillenketchup. Begleitet von Gedanken und Geschichten des Drei-Sterne-Kochs sowie kunstvollen Illustrationen von Dave McKean. Für alle, die Kochen als Anstoss zum Nachdenken über Essen verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
