Italia a Mano - Die Geheimnisse des echten italienischen Streetfoods
Italia a Mano - Die Geheimnisse des echten italienischen Streetfoods
Italia a Mano: Die Geheimnisse des echten italienischen Streetfoods
Paola Bacchia, als Tochter italienischer Einwanderer in Australien geboren und Betreiberin des Blogs Italy On My Mind, reist jedes Jahr in ihre alte Heimat, um sich über italienische Kochtraditionen und Innovationen auf dem Laufenden zu halten.
In diesem Buch führt sie abseits der Touristenpfade zu Polpettine, Arancini, gefüllten Tintenfischen, Cannoli und Beignets. Mit Geschichten und Fotos aus dem echten italienischen Streetfood-Alltag.
Der kulinarische Fokus: Polpettine, Arancini, gefüllte Tintenfische, Cannoli und Beignets, abseits der Touristenpfade.
Der Vibe: Authentisch, familiär geprägt und jährlich neu recherchiert.
Für wen: Für alle, die italienisches Essen von der Straße statt aus dem Reiseführer wollen.
KochKontor-Fazit:
Jährliche Recherchereisen in die alte Heimat statt einmaliger Urlaubseindrücke – diese Kontinuität macht das Streetfood-Wissen aktuell.
