Italia a Mano - Die Geheimnisse des echten italienischen Streetfoods

Paola Bacchia, als Tochter italienischer Einwanderer in Australien geboren und Betreiberin des Blogs Italy On My Mind, reist jedes Jahr in ihre alte Heimat, um sich über italienische Kochtraditionen und Innovationen auf dem Laufenden zu halten. In diesem Buch führt sie abseits der Touristenpfade zu Polpettine, Arancini, gefüllten Tintenfischen, Cannoli und Beignets. Mit Geschichten und Fotos aus dem echten italienischen Streetfood-Alltag. Für alle, die italienisches Essen von der Straße statt aus dem Reiseführer wollen.