Italopunk: 145 Recipes to Shock Your Nonna (Italian Cookbook)
Italopunk: 145 Recipes to Shock Your Nonna (Italian Cookbook)
Italopunk: 145 Recipes to Shock Your Nonna
»Ein unglaubliches Juwel! Eine Perle!«, so Yvette van Boven über Italopunk – ein kulinarisches Manifest, das mit 145 Rezepten aus Italiens Neo-Trattorien die Grenzen der klassischen italienischen Küche herausfordert.
Von Sizilien bis Mailand bringt eine neue Kochgeneration unerwartete Twists auf beliebte Klassiker: Panzanella mit Mango, Tiramisu mit einem Hauch Sesam, Cacio e Pepe mit Minze.
Der kulinarische Fokus: Panzanella mit Mango, Tiramisu mit Sesam und Cacio e Pepe mit Minze, aus Italiens Neo-Trattorien.
Der Vibe: Rebellisch, provokant und generationsübergreifend neu.
Für wen: Für alle, die italienische Küche als lebendige Weiterentwicklung statt als Museum verstehen wollen.
KochKontor-Fazit:
145 Rezepte, konzipiert um Omas Schrecken – dieser Titel zeigt Selbstironie und echten Mut zur Provokation.
