Izakaya

Izakaya

2012 eröffneten Sandra Jedliczka, Eduard Dimant, Tobias Müller und Nicole Dimant in Wien ihr Izakaya-Restaurant »Mochi« – und teilen nun ihre liebsten Rezepte daraus.

Das japanische Barfood verbindet frische Zutaten mit dem vollen Geschmack von Sojasauce und Sake, ist unkompliziert zubereitet und fürs gemeinsame Teilen gedacht – dazu kommt eine umfangreiche Sake-Auswahl. Auf 208 Seiten.

Der kulinarische Fokus: Japanisches Barfood mit Sojasauce und Sake, direkt aus dem Wiener Restaurant »Mochi«.

Der Vibe: Gesellig, restauranterprobt und entspannt.

Für wen: Für alle, die japanisches Barfood zum Teilen und Genießen in geselliger Runde kochen wollen.

KochKontor-Fazit:

Rezepte direkt aus einem echten Wiener Izakaya-Restaurant – diese Praxiserfahrung macht die Kneipenkultur greifbar.