Jan-Philipp Berner kocht: für Familie und Freunde
Jan-Philipp Berner kocht: für Familie und Freunde
Jan-Philipp Berner, der seine Küchenmeister-Ausbildung 2011 mit nie dagewesenen 99% abschloss, im Gourmetrestaurant Lerbach bei Nils Henkel lernte und 2013 die Weltmeisterschaft für Jungköche (Concours International des Jeunes Chef Rôtisseurs) gewann, kocht heute Seite an Seite mit Johannes King im Söl'ring Hof auf Sylt. Bei Südwest zeigt er, wie er privat für Familie und Freunde kocht – ohne Großküchen-Ausstattung, aber mit derselben Produktqualität wie im Sternerestaurant. Für Gourmets, die nicht stundenlang in der Küche stehen wollen.
Teilen
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
