Japanisch Backen: Cheesecake, Dorayaki, Sando
Japanisch Backen: Cheesecake, Dorayaki, Sando
Japanisch Backen: Cheesecake, Dorayaki, Sando
TAKUMI, der erste Hersteller authentischer japanischer Cheesecakes in Paris – der Begriff »Takumi« bezeichnet in Japan Handwerker, die oft über 60.000 Stunden in die Perfektionierung ihres Fachs investiert haben – zeigt 80 Rezepte.
Japanisches Toastbrot, Brioche, Sando, Käsekuchen, Cheese Tarts, Cream Puffs, verfeinert mit Yuzu, Matcha und schwarzem Sesam.
Der kulinarische Fokus: Japanisches Toastbrot, Sando, Käsekuchen und Cream Puffs, verfeinert mit Yuzu, Matcha und schwarzem Sesam.
Der Vibe: Handwerklich perfektioniert, leicht und Pariser-japanisch.
Für wen: Für alle, die japanische Backkultur mit ihrer charakteristischen Leichtigkeit selbst zu Hause backen wollen.
KochKontor-Fazit:
60.000 Handwerksstunden als japanisches Perfektionsideal – dieser Anspruch prägt den ersten japanischen Cheesecake-Hersteller in Paris.
