Japanischer Whisky - Eine Reise zu den wichtigsten Destillerien Japans

Japanischer Whisky – Eine Reise zu den wichtigsten Destillerien Japans

Der preisgekrönte Spirituosenautor Dave Broom erforschte fast 20 Jahre lang die japanische Whiskykultur und ihr Konzept »Whisky-do«, den Weg des Whiskys.

Zusammen mit Fotograf Kohei Take besuchte er Japans wichtigste Destillerien von White Oak in Akashi bis Yoichi auf Hokkaido, interviewte Brennmeister und verkostete die Whiskys mit ausführlichen Notizen.

Der kulinarische Fokus: Porträts japanischer Whisky-Destillerien mit ausführlichen Verkostungsnotizen.

Der Vibe: Recherchestark und reisend statt nur verkostend.

Für wen: Für alle, die verstehen wollen, warum japanischer Whisky untrennbar mit Handwerkskunst verbunden ist.

KochKontor-Fazit:

Fast 20 Jahre Recherche stecken in diesem Buch – das merkt man der Tiefe der Destillerie-Porträts an.