Jeden Tag Gemüse: Vegetarische Gemüseküche
Jeden Tag Gemüse: Vegetarische Gemüseküche
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Stefanie Hiekmann zeigt bei DK, wie einfach sich Gemüse in die Alltagsküche integrieren lässt: über 150 Rezepte von Karotten-Feta-Puffer und Mangoldquiche über cremige Butternut-Suppe und Pilz-Crostinis bis zum saftigen Karottenkuchen mit Aprikose und Zitronenverbene, ergänzt um mehr als 350 Tauschoptionen für Gemüsesorten. Für alle, die täglich Gemüse statt nur als Beilage kochen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
