Jeden Tag Gemüse: Vegetarische Gemüseküche

Jeden Tag Gemüse: Vegetarische Gemüseküche

Stefanie Hiekmann zeigt bei DK, wie einfach sich Gemüse in die Alltagsküche integrieren lässt.

Über 150 Rezepte von Karotten-Feta-Puffer und Mangoldquiche über cremige Butternut-Suppe und Pilz-Crostinis bis zum saftigen Karottenkuchen mit Aprikose und Zitronenverbene, ergänzt um mehr als 350 Tauschoptionen für Gemüsesorten.

Der kulinarische Fokus: Karotten-Feta-Puffer, Mangoldquiche und Karottenkuchen mit Aprikose, mit 350 Tauschoptionen.

Der Vibe: Alltagstauglich, flexibel und gemüsezentriert.

Für wen: Für alle, die täglich Gemüse statt nur als Beilage kochen wollen.

KochKontor-Fazit:

Über 350 Tauschoptionen für Gemüsesorten statt starrer Rezepte – diese Flexibilität macht das Buch zum Alltagswerkzeug.