Johannisbeere - kleine gourmandise Nr. 30

Johannisbeere – kleine gourmandise Nr. 30

Warum ist der Anbau von Johannisbeeren in einigen US-Staaten bis heute verboten? Margot Fischer lüftet die Geheimnisse einer Frucht, die in Deutschland als selbstverständlich gilt.

Wie wird aus den Früchten ein ausgesprochen süffiger Likör? Und was hat das alles mit Chanel No 5 zu tun? Kulturgeschichte, Warenkunde und Rezepte in einem Band.

Der kulinarische Fokus: Johannisbeer-Rezepte samt Warenkunde und kurioser Kulturgeschichte.

Der Vibe: Neugierig und mit überraschenden Fakten gespickt.

Für wen: Für alle, die beim nächsten Johannisbeer-Pflücken mehr wissen wollen als alle anderen.

KochKontor-Fazit:

Die Chanel-No-5-Verbindung allein macht neugierig genug, dieses kleine Buch zu lesen.