Kägi kocht

Richard Kägi, Foodscout für Globus Delicatessa und NZZ-am-Sonntag-Kolumnist, präsentiert Klassiker auf neue Art: Caesar Salad, das perfekte Steak, Sugo Pomodoro und Rösti neben Burrata mit Orangensalat, selbstgemachter Vanilleessenz und geräucherten Tomaten. Dazwischen erzählt er Episoden von seinen Reisen – der Suche nach den besten Salumi, dem Vanilledrama in Madagaskar, dem Sushiglück in Tokio. Mit Tipps zur Weinwahl und zur Kunst, ein guter Gastgeber zu sein. Für alle, die kochen und bewirten als eine Kunst zusammen lernen wollen.