kalí órexi: Griechische Familienrezepte vegetarisch & vegan
kalí órexi: Griechische Familienrezepte vegetarisch & vegan
Griechische Esskultur ohne Gyros: Kon und Sia Karapanagiotidis zeigen in über 100 Rezepten, wie reich die pflanzliche Küche Griechenlands ist – prämiert mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 Gold. Pastitsio, Avgolemono (die klassische Zitronen-Suppe) oder süße Honigbällchen – die Rezepte entstammen der Familienküche und lassen sich vegan oder glutenfrei abwandeln. Ein Mutter-Sohn-Projekt, das griechische Gastfreundschaft und modernes Kochen verbindet.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
