KANAAN – Kochen ohne Grenzen - Köstliches Essen, das Menschen verbindet - Das neue Levante-Kochbuch der interkulturell engagierten Autoren

»Make Hummus not War«: Der Israeli Oz Ben David aus Tel Aviv und der Palästinenser Jalil Dabit betreiben gemeinsam das Restaurant Kanaan in Berlin und kochen bei Südwest mit Menschen aus aller Welt, um ihre Nahost-Küche mit Zutaten und Gewürzen aus nah und fern zu bereichern. Fotografin und Ko-Autorin Elissavet Patrikiou, veröffentlicht unter anderem im Stern und Feinschmecker, erzählt dabei immer auch die Geschichten der Menschen hinter dem Essen. Für alle, die glauben, dass gemeinsames Kochen über Grenzen hinweg die Herzen öffnet.