Karma Food Currys: Vegetarisch & Vegan
Karma Food Currys: Vegetarisch & Vegan
Nach dem Erfolg von »Karma Food« nehmen Simone und Adi Raihmann uns mit auf eine Curry-Reise durch Indien – vom Dabba-Prinzip, bei dem täglich 200.000 Lunchboxen per Fahrrad durch Delhi geliefert werden, bis zur Kokosmilch-Küche im südwestlichen Kochi. Alle Rezepte sind ayurvedisch, dazu gibt es indische Brote, Chutneys und eine hausgemachte Currypaste für eilige Tage. Für alle, die vegetarisch-vegane Currys nicht nur nachkochen, sondern auch verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
