Kartoffelküche - Über 70 herzhafte und süße Rezepte mit der Lieblingsknolle

Manuela Rüther, ausgebildete Köchin mit Stationen in 1-Sterne-Restaurants wie dem Vau in Berlin und mehrfach ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award, widmet der Kartoffel über 70 Rezepte: von Stampf, Bratkartoffeln und Reibekuchen bis zu ungewöhnlichem Kartoffelkäse, Kartoffel-Lasagne oder süßem Kartoffelpudding. Mit Porträts der wichtigsten Sorten wie Sieglinde, Linda und Bamberger Hörnchen. Für alle, die Deutschlands Lieblingsgemüse mehr zutrauen als Beilage zu sein.