Kartoffelliebe Pflanzen, ernten, Sortenvielfalt genießen

Kartoffelliebe: Pflanzen, ernten, Sortenvielfalt genießen

»Ziemlich neutral«, sagen viele über den Geschmack von Kartoffeln – »Kartoffelsommelière« Heidi Lorey, zehn Jahre lang Gartenredakteurin bei LandLust, beweist das Gegenteil.

Von weltweit 3.000 anerkannten Sorten schmeckt jede anders, von Sieglinde bis Bonnotte. Mit Pflanz- und Pflegetipps für den eigenen Garten sowie den Lieblingsrezepten der Autorin samt passender Sortenempfehlung.

Der kulinarische Fokus: Sortenspezifische Kartoffelrezepte von Sieglinde bis Bonnotte, mit passender Sortenempfehlung.

Der Vibe: Fachkundig, gärtnerisch und einer unterschätzten Knolle gewidmet.

Für wen: Für alle, die die Kartoffel als Sortenvielfalt statt als Einheitsknolle entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

3.000 anerkannte Sorten weltweit – eine »Kartoffelsommelière« als Autorin nimmt diese Vielfalt endlich ernst.