Knaller-Salate: Salat als perfekte Mahlzeit
Knaller-Salate: Salat als perfekte Mahlzeit
Ylva Bergqvist, schwedische Köchin und Foodbloggerin mit fast 1.000 veröffentlichten Rezepten, gibt Klassikern ihre persönliche Note: Caprese, Niçoise- und Caesar-Salat neu interpretiert, Melone-Feta-Salat mit Croûtons für den Sommer, Erdbeeren mit Linsen oder Grünkohlsalat mit Süßkartoffeln. Von Nudelsalat für die Grillparty bis Obstsalat als Dessert. Für alle, die Salat als Hauptmahlzeit statt als Beilage ernst nehmen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
