Knaller-Salate: Salat als perfekte Mahlzeit

Ylva Bergqvist, schwedische Köchin und Foodbloggerin mit fast 1.000 veröffentlichten Rezepten, gibt Klassikern ihre persönliche Note: Caprese, Niçoise- und Caesar-Salat neu interpretiert, Melone-Feta-Salat mit Croûtons für den Sommer, Erdbeeren mit Linsen oder Grünkohlsalat mit Süßkartoffeln. Von Nudelsalat für die Grillparty bis Obstsalat als Dessert. Für alle, die Salat als Hauptmahlzeit statt als Beilage ernst nehmen.