Kochbuch Frankreich – Burgund: Coq au Vin & Chardonnay
Kochbuch Frankreich – Burgund: Coq au Vin & Chardonnay
Hilke Maunder und Thomas Müller entführen beim Christian Verlag ins Feinschmecker-Paradies Burgund: reichlich Wein, würziger Senf und fruchtiger Kir prägen die Region, aus der französische Klassiker wie Coq au Vin, Boeuf bourguignon und Birne in Rotwein stammen. 80 Rezepte von Vorspeisen über Tartes und Aufläufe bis zu Wild, Geflügel und Desserts. Für alle, die die authentische französische Landküche jenseits von Paris wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
