Kochen - so einfach geht's: Das Grundkochbuch in 1000 Bildern | Kochschule für Einsteiger & Koch-Anfänger: 70 Grund-Rezepte Schritt für Schritt erklärt. Gelingsicher kochen lernen

Kochen – so einfach geht's: Das Grundkochbuch in 1000 Bildern

Kochen lernen war selten so übersichtlich und anschaulich: Mit diesem praktischen Standardwerk nimmt Spitzenkoch und Kulinarik-Autor Hans Gerlach Kochneulingen und Einsteigern jegliche Scheu vor dem Herd. Das Prinzip basiert auf visueller Klarheit – Kochen nach Bildern, Step by Step verständlich gemacht.

Die 70 wichtigsten Grundrezepte der klassischen und modernen Küche werden in ausführlichen Bildsequenzen mit über 1000 Fotos Schritt für Schritt erklärt. Von der Auswahl der frischen Zutaten über das richtige Schneiden und Vorbereiten bis hin zum perfekten Brutzeln, Abschmecken und Anrichten bleibt keine Frage offen. Ob eine kräftige Rinderbrühe, das perfekt panierte Schnitzel, cremig gepflegtes Risotto oder eine fluffige Mousse au Chocolat: Jedes Grundrezept sitzt auf Anhieb. Praktische Infokästen liefern zudem wertvolles Wissen zu Warenkunde und Küchentechniken, während gelingsichere Variationsideen zeigen, wie sich die Basisgerichte mit wenigen Kniffen und neuen Aromen abwandeln lassen.

Ein durchdachtes, anschauliches Lern- und Nachschlagewerk, das verlässlich zum Erfolg führt und richtig Lust aufs Ausprobieren am eigenen Herd macht.

Unser Fazit aus dem KochKontor:

Das ideale Einsteiger-Buch und ein wunderbares Geschenk für Teenager, Auszügler oder alle, die ihr Küchenhandwerk von Grund auf solide und ohne Schnickschnack lernen wollen. Ein echter Bild-Klassiker für jede Erste-Eigene-Wohnung-Küche!

Produktdetails: Autor: Hans Gerlach | Verlag: Gräfe und Unzer (GU) | Format: Gebundene Ausgabe | Themen: Grundkochbuch & Kochschule, 70 Basisrezepte Schritt für Schritt, Visuelles Kochen in 1000 Bildern, Gelingsicher für Anfänger