Kochen zu zweit - Rezepte für genussvolle Momente
Kochen zu zweit - Rezepte für genussvolle Momente
Roland Trettl, der seine Karriere unter Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann begann und als Executive Chef im Ikarus im Hangar-7 Salzburg seinen ersten Michelin-Stern verdiente, legt sein erstes Kochbuch vor – zusammen mit seiner Frau Dani. Von Südtirol und Italien inspirierte Rote-Bete-Knödel, Heidelbeer-Datschi oder Safran-Risotto, jeweils mit einem zentralen Würz-Detail, selbst fotografiert. Für alle, die einfache, alltagstaugliche Rezepte für zwei mit persönlicher Note wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
