Koreanische Küche: 100 Rezepte für Bibimbap, Kimchi & Co.
Koreanische Küche: 100 Rezepte für Bibimbap, Kimchi & Co.
Bibimbap, Bulgogi, Tteokbokki, Bratreis mit Kimchi, Tteok-Spieße, Koreanisches Barbecue, Fischküchlein, Dalgona-Kekse – Jina Jung, Foodbloggerin aus Seoul (JAY’s KFOOD) und seit 2010 in Frankreich lebend, erklärt in 100 Rezepten, was koreanisches Alltagsessen wirklich ist. Mit Grundtechniken, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und allem, was man zu koreanischen Grundzutaten wissen muss. Alle Zutaten im Supermarkt oder Asialaden erhältlich. Für alle, die koreanisch nicht nur essen, sondern auch kochen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
