Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern
Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern
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John Gregory-Smith, Experte der arabisch-orientalischen Küche, reiste durch den Libanon – von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut bis ins Chouf-Gebirge und das Wadi Qadischa. Dabei sammelte er 100 Originalrezepte: klassisches Streetfood, süße Desserts und wenig bekannte Gerichte der Drusen. Für alle, die libanesische Küche jenseits von Hummus und Falafel entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
