Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern

John Gregory-Smith, Experte der arabisch-orientalischen Küche, reiste durch den Libanon – von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut bis ins Chouf-Gebirge und das Wadi Qadischa. Dabei sammelte er 100 Originalrezepte: klassisches Streetfood, süße Desserts und wenig bekannte Gerichte der Drusen. Für alle, die libanesische Küche jenseits von Hummus und Falafel entdecken wollen.