Küchenwissen - Verblüffende Antworten auf mehr als 700 Fragen
Küchenwissen - Verblüffende Antworten auf mehr als 700 Fragen
Küchenwissen – Verblüffende Antworten auf mehr als 700 Fragen
Wann salzt man Fleisch am besten – vor oder nach dem Anbraten? Warum lässt sich süße Sahne aufschlagen, saure aber nicht? Küchenwissen versammelt mehr als 700 Antworten auf genau die Fragen, die beim Kochen immer wieder auftauchen.
DK Verlag hat diesen Ratgeber mit sympathischen Illustrationen und einem Schuss Humor ausgestattet – von Grundtechniken und Lagerung über Werkzeugkunde bis zu kuriosen Fakten rund ums Kochen.
Der kulinarische Fokus: Über 700 Antworten zu Grundtechniken, Lagerung, Werkzeugkunde und kuriosen Kochfakten.
Der Vibe: Erklärend, humorvoll illustriert und nachschlagbar.
Für wen: Für alle, die nicht einfach Rezepte folgen wollen, sondern verstehen wollen, warum etwas funktioniert – und wann es schiefgeht.
KochKontor-Fazit:
700 Fragen, die man sich beim Kochen wirklich stellt – dieses Buch beantwortet sie, statt sie zu ignorieren.
