L wie Lafer: 100 Lieblingsrezepte | Klassiker & Spezialitäten vom Sternekoch mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zum einfachen Nachkochen
L wie Lafer: 100 Lieblingsrezepte | Klassiker & Spezialitäten vom Sternekoch mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zum einfachen Nachkochen
L wie Lafer: 100 Lieblingsrezepte | Klassiker & Spezialitäten vom Sternekoch
Johann Lafer steht seit Jahrzehnten für unverfälschte Kochleidenschaft, Perfektion im Handwerk und beste verständliche Aromenküche. In diesem repräsentativen Standardwerk bündelt der beliebte meisterliche TV- und Sternekoch sein geballtes Lebens- und Kulinarikwissen in 100 persönlichen Lieblingsrezepten, die in keiner gut sortierten Rezeptsammlung fehlen dürfen.
Das Spektrum reicht von geliebten Klassikern aus Kindheitstagen und unverzichtbaren Sonntagsgerichten bis hin zu leicht exotischen Spezialitäten mit dem ganz besonderen Lafer-Kniff. Das Besondere an diesem Band ist die ausgefeilte Didaktik: Jedes einzelne Gericht wird detailliert in Bild und Text Schritt für Schritt erklärt. Ergänzt durch ein umfangreiches Kapitel zur Küchenpraxis, Warenkunde und handwerklichen Kniffen gelingen auch anspruchsvollere Zubereitungen mühelos.
Hochwertig ausgestattet und übersichtlich strukturiert, verbindet das Buch den hohen Anspruch der gehobenen Gastronomie mit maximaler Gelingsicherheit für die heimische Küche.
Unser Fazit aus dem KochKontor:
Ein zeitloser, elegant gestalteter Kochbuch-Schatz für die ganze Familie! Das perfekte Geschenk für Hobbyköche, Fans der gehobenen Bodenständigkeit und alle, die solides Küchenhandwerk von einem echten Meister lernen möchten.
Produktdetails: Autor: Johann Lafer | Verlag: Gräfe und Unzer (GU) | Format: Gebundene Ausgabe | Themen: 100 Klassiker & Spezialitäten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Profi-Küchenpraxis, Premium-Geschenkband
