La Serenissima - Eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern

La Serenissima – Eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern

Nino Zoccali, der sich mit 21 Jahren in Venedig verliebte und heute zwei italienische Restaurants in Sydney betreibt, folgt der einstigen Handelsroute der Republik Venedig von der Adria bis Zypern.

Mit Rezepten wie Prosecco-Risotto mit Fisch, gegrilltem Lamm nach kroatischer Art und Korfu-Zabaglione – als anerkannter Olivenöl-Experte bringt er auch fundiertes Warenwissen mit.

Der kulinarische Fokus: Prosecco-Risotto mit Fisch, gegrilltes Lamm nach kroatischer Art und Korfu-Zabaglione entlang der alten Handelsroute.

Der Vibe: Reisend, historisch verankert und mediterran weit gespannt.

Für wen: Für alle, die Venedigs kulinarisches Erbe entlang der alten Seewege entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Eine historische Handelsroute als Rezeptkarte – ein origineller Zugang zur mediterranen Küche.